|416|2 핫한 단백질식품에 대해 알아 보았는데요…

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    "단백질 적게 먹으면 노인 사망률 24% 증가"
  • 28일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 하루에 단백질을 권장량보다 75% 미만 섭취하는 사람의 사망위험은 적정량 섭취하는 사람보다 24%나 높았다. 한국 성인의 하루 단백질 섭취 권장량은 자신의 체중...
  • [식품 속 과학] 아질산나트륨 인체유해 우려 없다/박선희 식품의약품안전처 식...
  • 그런데 아질산염이 식품 성분인 단백질의 아민류와 반응하면 발암 가능 물질인 니트로소아민이 될 수 있다고 알려져 안전성 논란이 제기됐다. 아질산이온이 체내에 흡수되면 혈중 2가 철을 갖는 헤모글로빈이 3가 철인...
  • 추석선물, 면역증강 건강식품 ''호두과자'' 어떠세요?
  • 특히 견과류는 다양한 연구 결과를 통해 건강상의 효능이 입증된 식품. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 각종 영양소가 풍부한 데다 함유된 지방 대부분이 혈관 건강에 이로운 불포화지방으로 알려진...
  • 식품협회, GMO 수입현황 정보공개 ‘우려’ 표명
  • 국내에 수입되는 gmo는 사료 및 산업용으로 주로 사용되고 있고, 식품용 gmo의 경우에도 단백질이 완전히 제거돼 유전자 변형과는 무관하다는 설명이다. 특히, 우리나라에 수입되는 gmo농산물은 곡물 자급률이 10...
  • 청정 식품 누에
  • 놀랍게도 이런 누에가 사실은 먹을 것이 부족했던 서민에게 단백질을 공급해 왔던 고단백질 식품이었다. 동의보감 등 옛 문헌 기록에 의하면, 당뇨병 치료 약재로 또한 정력을 강화하는 강정제로 누에가 사용되어 왔음을...
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